MR Premium Touriga Nacional Tinto 2012 - Monte da Ravasqueira - Vin Rouge de l'Alentejo Agrandir l'image

MR Premium Touriga Nacional Tinto 2012 - Monte da Ravasqueira - Vin Rouge de l'Alentejo

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Données techniques de ce vin

Région vinicole du PortugalAlentejo
VigneronMonte da Ravasqueira
Millésime2012
Type de vinVin Rouge
Cépage(s)Touriga Nacional
Contenance de la bouteille (en litre)0.75
Accords Mets et VinsViande Rouge

Anecdotes sur le vigneron, le domaine, le vin et accords

Tapete de escolha de cachos, maceração a frio durante 5 dias, em lagares com 3 toneladas de forma a aumentar a superfície de contacto entre sólidos e líquido. Fermentação longa de 12 dias. Passagem directa para barricas no final da fermentação alcoólica com fermentação maloláctica realizada nestas. Estágio de 24 meses em barricas novas de Carvalho Francês e 20 meses de estágio em garrafa.

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