Nature "Pur Terroir" Branco 2017 - Soalheiro - Vin Blanc Nature du Vinho Verde Agrandir l'image

Nature Pur Terroir Branco 2017 - Soalheiro - Vin Blanc Nature du Vinho Verde

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Données techniques de ce vin

Région vinicole du PortugalVinho Verde
VigneronSoalheiro
Millésime2017
Type de vinVin Blanc
Cépage(s)Alvarinho
Contenance de la bouteille (en litre)0.75
Teneur en alcool %12.50

Anecdotes sur le vigneron, le domaine, le vin et accords

Elaborado com uvas de produção biológica da casta Alvarinho e não sujeito a filtração, a cor e o aroma do Nature são intensos e o sabor complexo, a pedir que seja descoberto com entusiasmo. Afinal é um Alvarinho 100% elaborado sem adição de sulfitos, com fermentação alcoólica e malolática completas. O engarrafamento sem filtração faz com que o vinho em garrafa esteja sujeito a depósito, sendo este depósito essencial para a proteção da oxidação, facilitando uma evolução estável deste Soalheiro "fora da caixa". O Soalheiro Nature surge na colheita 2017 pela primeira vez, uma colheita perfeita e com um perfil elegante e expressivo. Esta primeira colheita surge num ano muito importante em que o Soalheiro comemora 35 anos de pioneirismo no Alvarinho, sempre com vontade de se ultrapassar, assumindo dimensões com personalidade marcante e a vontade constante de ser reconhecido pela sua humildade como um especialista em Alvarinho. Este Soalheiro pode ser amado, ou não, mas tem para nós a responsabilidade de levar esta casta ao limite no seu "Pur Terroir" Monção e Melgaço - o ponto mais norte de Portugal e a Origem do Alvarinho. A cor e o aroma são intensos e apesar da ausência de sulfitos adicionados o aroma e o sabor têm mineralidade e fruta. O sabor é complexo com inicio macio e redondo devido à malolática completa com final marcante e intenso. Pratos de peixe e carnes brancas. Vinho a pedir comida.

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