Nature "Pur Terroir" Branco 2017 - Soalheiro - Vin Blanc Nature du Vinho Verde Agrandir l'image

Nature "Pur Terroir" Branco 2017 - Soalheiro - Vin Blanc Nature du Vinho Verde

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Données techniques de ce vin

Région vinicole du Portugal Vinho Verde
Vigneron Soalheiro
Millésime 2016
Type de vin Vin Blanc
Cépage(s) Alvarinho
Contenance de la bouteille (en litre) 0.75
Teneur en alcool % 12.50

Anecdotes sur le vigneron, le domaine, le vin et accords

Elaborado com uvas de produção biológica da casta Alvarinho e não sujeito a filtração, a cor e o aroma do Nature são intensos e o sabor complexo, a pedir que seja descoberto com entusiasmo. Afinal é um Alvarinho 100% elaborado sem adição de sulfitos, com fermentação alcoólica e malolática completas. O engarrafamento sem filtração faz com que o vinho em garrafa esteja sujeito a depósito, sendo este depósito essencial para a proteção da oxidação, facilitando uma evolução estável deste Soalheiro "fora da caixa". O Soalheiro Nature surge na colheita 2017 pela primeira vez, uma colheita perfeita e com um perfil elegante e expressivo. Esta primeira colheita surge num ano muito importante em que o Soalheiro comemora 35 anos de pioneirismo no Alvarinho, sempre com vontade de se ultrapassar, assumindo dimensões com personalidade marcante e a vontade constante de ser reconhecido pela sua humildade como um especialista em Alvarinho. Este Soalheiro pode ser amado, ou não, mas tem para nós a responsabilidade de levar esta casta ao limite no seu "Pur Terroir" Monção e Melgaço - o ponto mais norte de Portugal e a Origem do Alvarinho. A cor e o aroma são intensos e apesar da ausência de sulfitos adicionados o aroma e o sabor têm mineralidade e fruta. O sabor é complexo com inicio macio e redondo devido à malolática completa com final marcante e intenso. Pratos de peixe e carnes brancas. Vinho a pedir comida.

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