Crasto Superior Branco 2015 - Quinta do Crasto - Vin Blanc du Douro Agrandir l'image

Crasto Superior Branco 2015 - Quinta do Crasto - Vin Rouge du Douro

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Données techniques de ce vin

Région vinicole du PortugalDouro
VigneronQuinta do Crasto
Millésime2015
Type de vinVin Rouge
Cépage(s)Viosinho - Verdelho
Contenance de la bouteille (en litre)0.75
Teneur en alcool %13.00

Anecdotes sur le vigneron, le domaine, le vin et accords

Note du vigneron - As uvas, provenientes do Douro Superior, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Foram posteriormente desengaçadas e prensadas. O mosto prensado foi transferido para uma cuba de inox onde se manteve a uma temperatura de 8ºC durante 48 horas até à sua decantação. Seguidamente decorreu a fermentação alcoólica iniciada em cuba de inox e posteriormente o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês onde terminou a fermentação com temperatura de 14ºC durante um período de 45 dias. Cor: Citrino brilhante. Nariz: Aromas frescos de frutos citrinos e suaves notas de flor de laranjeira. Excelente projecção e persistência aromática onde se destaca uma mineralidade marcante. Boca: Início fresco e envolvente, evoluindo para um vinho texturado, de excelente volume, marcado por notas minerais bem integradas numa acidez vibrante. Termina fresco equilibrado e com excelente persistência.

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