Branco 2016 - Cortes de Cima - Vin Blanc de l'Alentejo Agrandir l'image

Branco 2016 - Cortes de Cima - Vin Blanc de l'Alentejo

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Données techniques de ce vin

Région vinicole du PortugalAlentejo
VigneronCortes de Cima
Millésime2016
Type de vinVin Blanc
Cépage(s)Alvarinho - Viognier - Sauvignon Blanc
Contenance de la bouteille (en litre)0.75
Teneur en alcool %13.00

Anecdotes sur le vigneron, le domaine, le vin et accords

Note du vigneron - Um vinho gastronómico. com ricos sabores de fruta e uma boa acidez. Um lote. envelhecido em barrica. de variedades locais e internacionais plantadas nas nossas vinhas no litoral atlântico e no quente interior alentejano. Caracterizado por condições de crescimento muito favoráveis e que originaram uma das melhores vindimas nos últimos anos. Inverno frio e seco. Verão quente e seco. mas livre das vagas de calor. setembro seco. Das nossas vinhas na Costa Atlântica Alentejana. as uvas das castas Alvarinho e Sauvignon Blanc são loteadas com uvas Viognier. provenientes do interior da região. da herdade Cortes de Cima. As uvas. colhidas durante o período fresco do amanhecer. foram desengaçadas e prensadas. seguindo–se uma decantação a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorre a temperaturas controladas durante 15 dias em tanque. a que se segue um estágio em borras finas com agitação regular. Parcialmente envelhecido durante 6 meses em Carvalho Francês (40% do volume total) até altura do engarrafamento em Maio. Engarrafado com filtração. Este vinho apresenta notas complexas de frutos de caroço branco. melão. caju e baunilha. O palato é rico e suave. cheio de fruta e uma harmoniosa acidez. Muito gastronómico.

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