Barão de Figueira Branco 2015 - Quinta do Cardo - Vin Blanc de Beira Interior Agrandir l'image

Barão de Figueira Branco 2015 - Quinta do Cardo - Vin Blanc de Beira Interior

BDEFIBRQUDOCAVIBLDEBEIN

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Données techniques de ce vin

Région vinicole du PortugalBeira Interior
VigneronQuinta do Cardo
Millésime2015
Type de vinVin Blanc
Cépage(s)Síria
Contenance de la bouteille (en litre)0.75
Accords Mets et VinsApéritif

Anecdotes sur le vigneron, le domaine, le vin et accords

Note du vigneron - Produzido com a casta Síria. As uvas foram vindimadas à mão e rapidamente transportadas para a adega onde foram prensadas inteiras com engaço, com o objectivo de obter mostos mais ricos e com maior frescura. A fermentação ocorreu a temperatura controlada, durante 4 semanas. Após a fermentação, o vinho estagiou sobre as borras, com bâtonnage semanal, até à data do engarrafamento. Cor brilhante, aroma floral com notas citrinas a lembrar toranja. A boca tem uma grande untuosidade e sabor mineral, o seu final é longo onde se confirmam as notas aromáticas. Companhia perfeita de peixes, mariscos e saladas.

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