Allo Branco 2019 - Quinta de soalheiro - Vinho branco - Vinho verde

Allo Branco 2019 - Quinta de soalheiro - Vinho branco - Vinho verde

  • Vendido por: Garrafeira do Mundo
  • Contatar Produtor
  • Marca: Quinta de soalheiro
    Modelo: CAFURNA2002-DV80-Quinta de Soalheiro
    Em stock: Existente
    • 7,00€

    • Sem impostos: 6,19€
    • Pontos necessários: 760

    Opcões disponíveis




    Olhar

    Amarelo citrico



    Cheiro

    Frutos tropicais

    Floral



    Prova

    Equilibrado

    Aromático

    Prova do Enólogo - Perfeita como a colheita anterior. contudo diferente. a colheita é mais elegante e de álcool mais moderado. A precipitação no inverno foi baixa e inferior à média. Em janeiro a precipitação aumentou e foi muito elevada com temperatura média do ar também mais elevada que o habitual. Globalmente. o inverno foi quente. o que induziu um abrolhamento ligeiramente precoce com rebentação regular. A primavera foi chuvosa e fria essencialmente nos meses de março. abril e maio. o que induziu irregularidade e atraso no ciclo vegetativo. A floração ocorreu com o atraso de cerca de duas semanas e diminui o vingamento. permitindo uma melhor repartição da produção em cada videira com o consequente incremento de qualidade. A partir de junho. a precipitação diminuiu drasticamente e as temperaturas médias subiram. Os meses de julho e agosto foram quentes e muito secos. com temperaturas médias elevadas e praticamente com ausência de precipitação. O setembro seguiu a mesma tendência contribuindo para uma vindima precoce. a começar na primeira semana. mostrando que o atraso verificado na Primavera tinha sido claramente recuperado. As uvas. exclusivamente da casta Alvarinho e Loureiro. são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade. Após a prensagem. o mosto obtido decanta durante 48 horas. segue-se a fermentação. a temperatura controlada. usando leveduras pré- seleccionadas para o efeito. O engarrafamento efectua- se após a estabilização do vinho. sendo seguido de um estágio em garrafa. Cor amarela citrina e aroma elegante e mineral. O Alvarinho cheio de frutos tropicais e estrutura contrasta com o Loureiro floral e pleno de elegância conferindo a este vinho branco com 11% vol. um equilíbrio impar. ALLO é um vinho branco vibrante e preciso com um equilíbrio impar devido ao perfil aromático. à frescura e ao teor alcoólico moderadamente baixo. O Alvarinho confere estrutura e o Loureiro a distinção aromática. Ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos. pratos de peixe ou pratos de carnes de aves.

    País: Portugal
    Produtor: Quinta de soalheiro
    Enólogo: Luís cerdeira
    Região Vinícola: Vinho verde
    Ano: 2019
    Tipo vinho: Vinho branco
    Casta(s):
    • Alvarinho
    • Loureiro

    Capacidade garrafa (em litros): 0.75
    Decantar: Não
    Temperatura Recomendada: 12°C
    Entrada: Tártaro de salmão
    Carne: Aves e carnes brancas
    Peixe: Sushi
    Legume: Legumes salteados
    Queijo: Feta

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    Etiquetas: Quinta de Soalheiro, Vinho Allo, Vinho Verde, Vinho branco, Vinho de Portugal, Vinho Português,

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